Na što paziti kad kupujete manuka med?
Najvažnija stvar pri kupnji manukina meda je obratiti pažnju na oznaku UMF, šesterokutni logotip unutar kojega je brojčana vrijednost, oznaku MGO, pri čemu je 100+ za svakodnevnu primjenu, a više od toga za proizvode s određenom namjenom.
Dodatno treba obratiti pažnju na oznaku NPA, koja ukazuje na neperoksidnu aktivnost meda. Potrošače se često pokušava zavarati naljepnicama koje navode ukupan broj aktivnosti te na kojima se navode i neperoksidne i peroksidne aktivnosti kako bi se prikrila niska vrijednost NPA, a upravo je ta neperoksidna aktivnost ono što manukin med čini jedinstvenim.
Zlatni standard kojemu potrošači mogu vjerovati je široko prihvaćeni sustav ocjenjivanja UMF, iza kojega stoji udruženje Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) s više od 130 licenci. UMF označava prisutnost tri ključna spoja koja jamče da je med zaista manuka, a to su leptosperin, dihidroksiaceton i MGO.
